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Piste : • Suffisance Alimentaire Études existantes
connaissance:comprendrepage:suffisance_alimentaire_etudes_existantes

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connaissance:comprendrepage:suffisance_alimentaire_etudes_existantes [2026/05/23 17:16] – ADICEconnaissance:comprendrepage:suffisance_alimentaire_etudes_existantes [2026/05/23 17:40] (Version actuelle) – ADICE
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 ChatGPT 5 mai 2026 ChatGPT 5 mai 2026
  
-====   Quelles sont les études    ====+==== Quelles sont les études ? ====
  
 **Quelles sont les études portant sur la suffisance ou l’insuffisnce alimentaire des nations si leur population devait se nourir de façon autonome sur leur Surface Agricole Utile (SAU) ?** **Quelles sont les études portant sur la suffisance ou l’insuffisnce alimentaire des nations si leur population devait se nourir de façon autonome sur leur Surface Agricole Utile (SAU) ?**
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 Elles mobilisent : Elles mobilisent :
  
-  * +  * la SAU disponible, 
- +  * les rendements agricoles, 
-la SAU disponible, +  * les besoins nutritionnels, 
- +  * les pertes alimentaires, 
-  * +  * le régime alimentaire, 
- +  * la part animale/végétale, 
-les rendements agricoles, +  * parfois les contraintes climatiques.
- +
-  * +
- +
-les besoins nutritionnels, +
- +
-  * +
- +
-les pertes alimentaires, +
- +
-  * +
- +
-le régime alimentaire, +
- +
-  * +
- +
-la part animale/végétale, +
- +
-  * +
- +
-parfois les contraintes climatiques.+
  
 **Référence classique : calcul de surface par habitant** **Référence classique : calcul de surface par habitant**
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 Ces travaux comparent : Ces travaux comparent :
  
-  * +  * les besoins alimentaires nationaux, 
- +  * avec la capacité productive agricole nationale.
-les besoins alimentaires nationaux, +
- +
-  * +
- +
-avec la capacité productive agricole nationale.+
  
 Ils distinguent souvent : Ils distinguent souvent :
  
-  * +  * autosuffisance calorique, 
- +  * autosuffisance protéique, 
-autosuffisance calorique, +  * dépendance aux importations (engrais, soja, énergie, alimentation animale).
- +
-  * +
- +
-autosuffisance protéique, +
- +
-  * +
- +
-dépendance aux importations (engrais, soja, énergie, alimentation animale).+
  
 **En France** **En France**
Ligne 98: Ligne 65:
 La France est globalement excédentaire en calories agricoles, mais : La France est globalement excédentaire en calories agricoles, mais :
  
-  * +  * dépendante pour certaines protéines végétales, 
- +  * dépendante des engrais azotés, 
-dépendante pour certaines protéines végétales, +  * dépendante du soja importé pour l’élevage.
- +
-  * +
- +
-dépendante des engrais azotés, +
- +
-  * +
- +
-dépendante du soja importé pour l’élevage.+
  
 Le ministère français de l’Agriculture publie des évaluations de souveraineté agricole et alimentaire. ([[https://agriculture.gouv.fr/telecharger/142661?utm_source=chatgpt.com|Ministère de l'Agriculture]]) Le ministère français de l’Agriculture publie des évaluations de souveraineté agricole et alimentaire. ([[https://agriculture.gouv.fr/telecharger/142661?utm_source=chatgpt.com|Ministère de l'Agriculture]])
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 Ces études montrent que : Ces études montrent que :
  
-  * +  * la France pourrait nourrir sa population, 
- +  * mais au prix d’une réorganisation majeure des cultures et des régimes alimentaires, 
-la France pourrait nourrir sa population, +  * notamment une baisse importante de l’élevage intensif.
- +
-  * +
- +
-mais au prix d’une réorganisation majeure des cultures et des régimes alimentaires, +
- +
-  * +
- +
-notamment une baisse importante de l’élevage intensif.+
  
 ---- ----
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 Certaines études sont particulièrement intéressantes car elles relient directement : Certaines études sont particulièrement intéressantes car elles relient directement :
  
-  * +  * densité de population, 
- +  * SAU disponible, 
-densité de population, +  * autonomie alimentaire.
- +
-  * +
- +
-SAU disponible, +
- +
-  * +
- +
-autonomie alimentaire.+
  
 **Exemple : Île-de-France** **Exemple : Île-de-France**
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 Une étude citée dans les travaux sur la résilience alimentaire montre que : Une étude citée dans les travaux sur la résilience alimentaire montre que :
  
-  * +  * l’Île-de-France seule serait insuffisante pour nourrir sa population, 
- +  * mais qu’un bassin élargi Seine-Normandie pourrait théoriquement y parvenir sous certaines conditions :
-l’Île-de-France seule serait insuffisante pour nourrir sa population, +
- +
-  * +
- +
-mais qu’un bassin élargi Seine-Normandie pourrait théoriquement y parvenir sous certaines conditions : +
   *   *
  
 baisse de la consommation carnée, baisse de la consommation carnée,
  
-  * +  * relocalisation des productions, 
- +  * réduction des monocultures d’exportation. ([[https://gpthome69.wordpress.com/tag/autosuffisance-alimentaire/?utm_source=chatgpt.com|idées à explorer]])
-relocalisation des productions, +
- +
-  * +
- +
-réduction des monocultures d’exportation. ([[https://gpthome69.wordpress.com/tag/autosuffisance-alimentaire/?utm_source=chatgpt.com|idées à explorer]])+
  
 **Exemple : BioVallée (Drôme)** **Exemple : BioVallée (Drôme)**
Ligne 172: Ligne 104:
 Les simulations montrent qu’une autonomie alimentaire régionale devient envisageable lorsque : Les simulations montrent qu’une autonomie alimentaire régionale devient envisageable lorsque :
  
-  * +  * la densité humaine est faible, 
- +  * la consommation de viande diminue, 
-la densité humaine est faible, +  * les productions sont diversifiées. ([[https://gpthome69.wordpress.com/tag/autosuffisance-alimentaire/?utm_source=chatgpt.com|idées à explorer]])
- +
-  * +
- +
-la consommation de viande diminue, +
- +
-  * +
- +
-les productions sont diversifiées. ([[https://gpthome69.wordpress.com/tag/autosuffisance-alimentaire/?utm_source=chatgpt.com|idées à explorer]])+
  
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 Les travaux de la Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture abordent la question à l’échelle mondiale : Les travaux de la Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture abordent la question à l’échelle mondiale :
  
-  * +  * disponibilité calorique, 
- +  * pression foncière, 
-disponibilité calorique, +  * stabilité des rendements, 
- +  * vulnérabilité climatique.
-  * +
- +
-pression foncière, +
- +
-  * +
- +
-stabilité des rendements, +
- +
-  * +
- +
-vulnérabilité climatique.+
  
 Ces études montrent généralement que : Ces études montrent généralement que :
  
-  * +  * la planète produit théoriquement assez de calories,des déséquilibres géographiques,
- +
-la planète produit théoriquement assez de calories, +
- +
-  * +
- +
-mais avec : +
- +
-  * +
- +
-une très forte dépendance énergétique, +
- +
-  * +
- +
-des déséquilibres géographiques, +
- +
-  *+
  
-une compétition alimentation humaine / alimentation animale / agrocarburants.+  * une compétition alimentation humaine / alimentation animale / agrocarburants.
  
 ([[https://www.fao.org/4/w2612f/w2612f02.htm?utm_source=chatgpt.com|FAOHome]]) ([[https://www.fao.org/4/w2612f/w2612f02.htm?utm_source=chatgpt.com|FAOHome]])
Ligne 238: Ligne 135:
 Ces études montrent que : Ces études montrent que :
  
-  * +  * l’élevage intensif consomme énormément de SAU, 
- +  * les protéines animales mobilisent beaucoup plus de terres que les protéines végétales.
-l’élevage intensif consomme énormément de SAU, +
- +
-  * +
- +
-les protéines animales mobilisent beaucoup plus de terres que les protéines végétales.+
  
 Certaines analyses indiquent par exemple : Certaines analyses indiquent par exemple :
  
-  * +  * qu’en France environ 70 % des céréales servent à nourrir les animaux d’élevage, 
- +  * et que les systèmes herbagers extensifs sont beaucoup plus efficients du point de vue de la sécurité alimentaire. ([[https://resiliencealimentaire.org/securite-alimentaire-que-manger/?utm_source=chatgpt.com|Les Greniers d'Abondance]])
-qu’en France environ 70 % des céréales servent à nourrir les animaux d’élevage, +
- +
-  * +
- +
-et que les systèmes herbagers extensifs sont beaucoup plus efficients du point de vue de la sécurité alimentaire. ([[https://resiliencealimentaire.org/securite-alimentaire-que-manger/?utm_source=chatgpt.com|Les Greniers d'Abondance]])+
  
 L’effet du régime alimentaire devient alors central : L’effet du régime alimentaire devient alors central :
Ligne 272: Ligne 159:
 Très nombreux travaux sur : Très nombreux travaux sur :
  
-  * +  * autonomie protéique, 
- +  * prospective agricole, 
-autonomie protéique, +  * résilience alimentaire, 
- +  * usages de la SAU.
-  * +
- +
-prospective agricole, +
- +
-  * +
- +
-résilience alimentaire, +
- +
-  * +
- +
-usages de la SAU.+
  
 **CIRAD**Études sur : **CIRAD**Études sur :
  
-  * +  * autosuffisance alimentaire des territoires, 
- +  * DROM, 
-autosuffisance alimentaire des territoires, +  * vulnérabilité climatique. ([[https://www.regionguadeloupe.fr/fileadmin/Site_Region_Guadeloupe/CER_amenagement_espace/Marzin_et_al_2021_Trajectoire_autosuffisance_alimentaire_des_DROM_3_.pdf?utm_source=chatgpt.com|Région Guadeloupe]])
- +
-  * +
- +
-DROM, +
- +
-  * +
- +
-vulnérabilité climatique. ([[https://www.regionguadeloupe.fr/fileadmin/Site_Region_Guadeloupe/CER_amenagement_espace/Marzin_et_al_2021_Trajectoire_autosuffisance_alimentaire_des_DROM_3_.pdf?utm_source=chatgpt.com|Région Guadeloupe]])+
  
 **FAO** **FAO**
Ligne 306: Ligne 174:
 Références mondiales sur : Références mondiales sur :
  
-  * +  * sécurité alimentaire, 
- +  * disponibilité foncière, 
-sécurité alimentaire, +  * prospective agricole.
- +
-  * +
- +
-disponibilité foncière, +
- +
-  * +
- +
-prospective agricole.+
  
 **The Lancet** **The Lancet**
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 **L’autonomie alimentaire théorique est possible pour beaucoup de nations…**…mais seulement sous certaines conditions : **L’autonomie alimentaire théorique est possible pour beaucoup de nations…**…mais seulement sous certaines conditions :
  
-  * +  * baisse importante de la consommation carnée, 
- +  * éduction du gaspillage alimentaire, 
-baisse importante de la consommation carnée, +  * limitation des cultures destinées aux agrocarburants, 
- +  * maintien de la SAU, 
-  * +  * réduction de l’artificialisation des sols, 
- +  * relocalisation partielle des productions, 
-réduction du gaspillage alimentaire, +  * moindre dépendance aux intrants fossiles.
- +
-  * +
- +
-limitation des cultures destinées aux agrocarburants, +
- +
-  * +
- +
-maintien de la SAU, +
- +
-  * +
- +
-réduction de l’artificialisation des sols, +
- +
-  * +
- +
-relocalisation partielle des productions, +
- +
-  * +
- +
-moindre dépendance aux intrants fossiles.+
  
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Ligne 380: Ligne 220:
 Dans une lecture plus structurelle — compatible avec vos questionnements sur les équilibres alimentaires — ces études montrent qu’un territoire alimentaire peut être vu comme un système de relations entre : Dans une lecture plus structurelle — compatible avec vos questionnements sur les équilibres alimentaires — ces études montrent qu’un territoire alimentaire peut être vu comme un système de relations entre :
  
-  * +  * population, 
- +  * SAU,
-population, +
- +
-  * +
- +
-SAU, +
   *   *
  
 énergie, énergie,
  
-  * +  * eau, 
- +  * régime alimentaire, 
-eau, +  * transport, 
- +  * climat, 
-  * +  * biodiversité, 
- +  * structure sociale.
-régime alimentaire, +
- +
-  * +
- +
-transport, +
- +
-  * +
- +
-climat, +
- +
-  * +
- +
-biodiversité, +
- +
-  * +
- +
-structure sociale.+
  
 Autrement dit : \\ la suffisance alimentaire n’est pas une simple question de surface, \\ mais une propriété émergente d’un système agro-écologique complet. Autrement dit : \\ la suffisance alimentaire n’est pas une simple question de surface, \\ mais une propriété émergente d’un système agro-écologique complet.
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